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Italienische Kochschule
»Gemüse«
Die Silberlöffel Küche
 

Günstig und kompakt – diese Bücher aus der «Silver Spoon Kitchen»-Reihe bieten einfache, authentisch italienische Alltagsrezepte für beschäftigte Leute, in allen Preisklassen. Kochanfänger meistern dank illustrierter Anleitungen die Grundtechniken der italienischen Küche und können sich bald an den anspruchsvolleren Rezepten versuchen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotografien geleiten den Hobbykoch durch 75 Rezepte. Italienische Kochschule: Gemüse: Die Kapitel decken Salate, gedämptes, gekochtes und geschmortes Gemüse sowie frittiertes, geröstetes und gebackenes ab. Die Rezepte sind nicht vegetarisch, bergen aber großartige Ideen, um das Beste aus Gemüse zu machen.

Umsetzung der deutschsprachigen Ausgabe, Übersetzung, Lektorat und Satz — Phaidon, 2015