Das isst Freiburg 

„Das isst Freiburg“ ist weit mehr als nur ein Kochbuch – es ist eine kulinarische Liebeserklärung an eine Stadt, in der Lebensfreude, Geschmack und Regionalität aufeinandertreffen. Ob in traditionellen Gasthäusern, angesagten Szene-Restaurants oder bei Gastgeber:innen, die ihre Heimat mit Leidenschaft verkörpern – dieses Buch zeigt, wie bunt, ideenreich und herzlich Freiburg schmeckt.

Mit über 80 regionalen Lieblingsrezepten, persönlichen Geschichten sowie Porträts von Köch:innen, Produzent:innen und gastronomischen Wegbereiter:innen wird „Das isst Freiburg“ zu einem inspirierenden Genussführer für alle, die Freiburg nicht nur erleben, sondern auch erschmecken möchten.

Gesamtgestaltung, Umschlag — Dennis Grasse, 2025